Стяжка достаточно ровная. Какой материал,кроме фанеры,можно использовать в качестве подложки под паркет?

Поскольку штучный паркет клеится к основанию, в качестве основания для него годится только прочный материал к которому предъявляются специальные требования. Известной альтернативой фанере может быть специальный ДСП - данная технология применяется в Европе из экономии (фанера там дорогая). Но в России этот материал будет стоить дороже фанеры (все что дешевле это мебельный ДСП который не годится в качестве основания), поэтому нет смысла использовать его вместо фанеры.