Вообще ламинат можно укладывать прямо на стяжку (с подложкой), без фанеры и лаг. Стяжка при этом должна иметь влажность не более 2% и перепады высоты не должны превышать 2мм на 2 м длины. Но если у Вас действительно двери расчитаны под лаги, то необходимо класть два слоя фанеры (например 15мм и 10мм). Иначе основание будет "играть" под ламинатом. Причем верхний слой фанеры надо уложить внахлест (т.е. стыки верхнего и нижнего слоя должны быть на максимальном удалении друг от друга). При этом следует помнить, что если Ваша стяжка неровная, то лаги будут повторять профиль стяжки и потребуется их выравнивание. Если перепады незначительные, лаги можно выровнять шлифовкой, если же перепады существенные - необходимо перед укладкой лаг выровнять стяжку самовыравнивающейся смесью. К готовой стяжке лаги крепятся анкер-дюбелями соответствующей длины. Фанера крепится к лагам саморезами.